Наше яйцо вы узнаете по маркировке. Или — этикетке

Птицефабрика «Островная» выращивает курочек породы Супер-Ник, Коралл и Кросс Браун. На куриное яйцо от этих пород распространяется ГОСТ 31654-2012.

В соответствии с ГОСТ 31654-2012 яйцо, транспортируемое в каретках по 30 шт., проходит обязательную маркировку. В таком виде мы реализуем:

  • яйцо столовое (С) 1, 2 и 3 категории
  • яйцо диетическое (Д) 1 и 2 категории
  • яйцо отборное (О)
  • яйцо с селеном «Солнышко»
  • яйцо нестандартное 3 категории

Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения. Например, Д — диетическое яйцо, хранится до 7 суток, а С — столовое яйцо, с максимальным сроком хранения 25 суток. Второй знак — это категория яйца, она устанавливается в зависимости от его массы:

  • третья категория (3) — от 35 до 44,9 г
  • вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г
  • первая категория (1) — от 55 до 64,9 г
  • отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г

Для яйца категории «отборное» мы применяем специальный штамп. Он представляет собой пятиугольник со стилизованной птичкой и надписью: «Отб. Остр.»

Птичка в пятиугольнике — наш фирменный знак. В цветном изображении это бренд предприятия. А сокращение означает: «Отборное. Островная».

В соответствии с ГОСТ 31654-2012 не маркируется яйцо, фасованное в бокс, при наличии специальной этикетки. Поэтому яйцо в боксах, в том числе наши эко-бренды — «Эко-Деревенское золотое», «Эко-Йодированное», «Эко-Кремовое» и «Эко-Витаминное» — мы отправляем в торговую сеть без маркировки. На этикетке содержится информация о производителе, составе продукта, калорийности, дате изготовления и т.п.