Наше яйцо вы узнаете по маркировке. Или — этикетке

Птицефабрика «Островная» выращивает курочек породы Супер-Ник, Коралл и Кросс Браун. На куриное яйцо от этих пород распространяется ГОСТ 31654-2012.

В соответствии с ГОСТ 31654-2012 яйцо, транспортируемое в открытых лотках по 30 шт., проходит обязательную маркировку. В таком виде мы реализуем:

  • яйцо диетическое (Д) 1 и 2 категории
  • яйцо столовое (С) 1, 2 и 3 категории
  • яйцо отборное
  • яйцо с селеном «Солнышко»
  • яйцо нестандартное 3 категории

Первый знак в маркировке указывает на вид яйца:

  • Д — диетическое яйцо, срок хранения — до 7 суток
  • С — столовое яйцо, срок хранения при температуре от 0 °С до 20 °С — не более 25 суток, при температуре от минус 2 °С до 0 °С — не более 90 суток

Второй знак — это категория яйца, она устанавливается в зависимости от его массы:

  • третья категория (3) — от 35 до 44,9 г
  • вторая категория (2) — от 45 до 54,9 г
  • первая категория (1) — от 55 до 64,9 г
  • отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г

Для яйца категорий «Отборное» и «Солнышко» мы применяем также специальные штампы. Они представляют собой пятиугольник со стилизованной птичкой и соответствующей надписью: «ОТБ.ОСТР.» и «СОЛН.ОСТР.»

Птичка в пятиугольнике — наш фирменный знак. В цветном изображении это бренд предприятия. А сокращение означает: «Отборное. Островная» или, соответственно, «Солнышко. Островная».

В соответствии с ГОСТ 31654-2012 не маркируется яйцо, фасованное в закрытые боксы, при наличии специальной этикетки. Поэтому яйцо в боксах, в том числе наши эко-бренды — «Эко-деревенское золотое», «Эко-йодированное», «Эко-кремовое», «Эко-витаминное», — мы отправляем в торговую сеть без маркировки. На этикетке содержится информация о производителе, наименовании и категории продукта, пищевой и энергетической ценности, СТО, дате сортировки, сроке годности и условиях хранения.