Можно ли куриные яйца от птицефабрики «Островная» варить не только вкрутую, но и всмятку?

На предприятии началось плановое переселение несушек кросса Хайсекс Браун из цеха ремонтного молодняка в корпус промышленного стада. Сейчас курочек партиями отправляют на новое место жительства. В общей сложности переезд займёт несколько дней.

Нынешней весной, в апреле, на птицефабрику привезли партию суточных птенцов кросса Хайсекс Браун. В течение трёх месяцев будущие несушки сначала адаптировались к сахалинскому климату, а потом активно росли под присмотром птицеводов и ветеринарных врачей.

На днях несушкам исполнилось 90 дней. В птичьем детском саду состоялся первый выпускной. В течение ближайшей недели все пернатые получат новые квартиры. Отсюда им предстоит поставлять к столу сахалинцев витаминизированное яйцо с коричневой скорлупой.

Яйценоскость у Хайсекс Браун очень высокая: каждая пернатая труженица приносит по яйцу в день. Когда производительность несушек начинает снижаться, птицефабрика формирует новое стадо из молоденьких курочек.

— Птицу в промышленном стаде мы содержим до 636 дней, — рассказала главный зоотехник Наталья Клепикова. — Потом она снижает свою продуктивность, и такую птицу содержать мы не можем. По плану делаем выбраковку и отдаём на забой, после чего она идёт в переработку на мясокостную муку.

В корпусе промышленного стада всё готово для приёма новосёлов. Здесь заранее провели генеральную уборку. Клеточное оборудование почистили и помыли, всё помещение полностью продезинфицировали. Провели ревизию оборудования и выполнили текущий ремонт. Сейчас промышленный цех постепенно наполняется молодым куриным хором. 

По словам инженера Геннадия Сауберга, в этом корпусе полностью заменили систему кормораздачи, обеспечивающую подачу кормов из бункеров в кормораздатчики батарей. Были укорочены помётные ленты для того, чтобы выполнять их регулировку. Отремонтирован элеватор для подачи яйца из батарей.

Корпус для промышленного стада рассчитан на 80 000 голов. В каждую клетку заселяется по 8 курочек. Первая яйцекладка у молодых несушек ожидается в конце июля — начале августа. 

В течение всего периода яйценоскости несушки постоянно находятся под контролем ветеринарной службы предприятия. По технологическим картам проводится комплекс профилактических мероприятий. Это позволяет защитить промышленное стадо от различных заболеваний.

Недавно в инстаграме один из подписчиков птицефабрики «Островная» обратился с вопросом: «Можно ли яйцо, произведённое на предприятии, варить не только вкрутую, но и всмятку?» Ветеринарная служба «Островной» подтвердила полную безопасность любой термической обработки куриного яйца.

Как рассказала ветеринарный врач Софья Филимонова, продукцию предприятия регулярно проверяет областная лаборатория. Кроме того, на птицефабрике есть своя лаборатория, которая постоянно проводит ветеринарно-санитарную экспертизу. Ежедневно в промышленных корпусах и на складе проводится дезинфекция.

— Всё хорошо, кушайте на здоровье! — заверила Софья Филимонова.

Курочки кросса Хайсекс Браун довольно спокойные создания. Они быстро адаптируются к новому месту. Птицеводы уверены: здесь несушкам понравится. В составе кормов исключительно натуральные ингредиенты. А в помещении постоянно поддерживается чистота. Полы птицеводы подметают каждый день, еженедельно — моют с антисептиком.

После того, как из корпуса молодняка будет вывезена последняя партия подросших курочек, здесь также займутся чистотой и порядком. В течение двух недель будет проведён комплекс мероприятий по уборке и дезинфекции помещения и оборудования, отладке систем кормления и поения. А затем чистенькое помещение вновь займут очередные пернатые малыши.