Смена стада кур-несушек ограничивает поставки яйца в торговую сеть. Ситуацию комментирует главный зоотехник предприятия Наталья Клепикова:

— Период яйценоскости у несушки ограничен. В возрасте 112–116 дней курочка начинает нестись. В 152 дня — выходит на пик яйценоскости. А в 17–19 месяцев несушку приходится менять на молодую курочку.

Смена поголовья — обязательное мероприятие для любой птицефабрики. Наша «Островная» не исключение. Замена промышленного стада происходит 2–3 раза в год. В эти периоды производство яйца снижается.

Сейчас ежедневно предприятие выпускает примерно 300–310 тысяч яиц. Это немного меньше того количества, которое готова принять региональная торговая сеть.

Одновременно снизился завоз яйца с материка. Во-первых, в тёплое время года обычно все птицефабрики активно обновляют промышленное стадо. А во-вторых, из-за роста цен торговать завозным яйцом на Сахалине стало невыгодно.

Мы только что заселили молодыми курочками один из наших птичников. На разноску он пойдёт в сентябре. Недели через три мы получим от молодых несушек первое яйцо.

Ранее заселённый птичник к тому времени как раз выйдет на пик — яйценоскость достигнет плановых показателей. Как только это произойдёт, мы начнём менять стадо ещё в одном корпусе.

На прежние объёмы — 340–350 тысяч яиц в день мы планируем выйти в ноябре.