Специалисты цеха механизации трудоёмких процессов ведут установку технологической линии по производству мясной продукции.

Работами руководит главный механик предприятия Игорь Селезнёв. Технический контроль осуществляет шефмонтажник — представитель волгоградской компании «Техномонтаж» Сергей Романов.

— Сейчас занимаемся линией потрошения птицы, — рассказал Сергей. — В частности, монтируем металлический каркас, на который будет навешиваться соответствующее оборудование. Каркас для линии убоя практически готов, следующим этапом станет монтаж линии автоматической разделки тушек. 

В комплекс оборудования входят в том числе вакуумные котлы для переработки боинских отходов в мясокостную муку. Она применяется в качестве белково-минерального корма для птицы. Такая технология обеспечит замкнутый цикл производства, что позволит предприятию влиять на себестоимость продукции.  

Технологическую «начинку» ключевого объекта мясной площадки специалистам предстоит собрать ещё до конца года.